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食品添加剂

消泡剂抗氧化剂酸度调节剂抗结剂漂白剂膨松剂胶母糖基础剂着色剂护色剂乳化剂酶制剂增味剂面粉处理剂被膜剂水分保持剂营养强化剂防腐剂稳定剂凝固剂甜味剂增稠剂食品香料其他食品添加剂

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谷氨酰胺转氨酶

谷氨酰胺转氨酶又称转谷氨酰胺酶（TG酶）是由331个氨基组成的分子量约38000的具有活性中心的单体蛋白质，其可催化蛋白质多肽发生分子内和分

山东日照

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肉类嫩化酶|嫩肉酶|嫩肉粉

本品采用多种纯天然蛋白酶及其他优质原料经科学配方复合而成。不含味精，有利健康。价格合理，物有所值。采用本品腌制的肉类口感细嫩、双滑细腻、原汁

广东

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鸡肉美味肽

本产品是采用无污染的新鲜鸡肉为原料，经现代生物酶解技术,分解成小分子蛋白肽，经分离提纯、浓缩、喷雾干燥精制而成。鸡肉美味肽鲜甜持久，肉感浓郁

广州

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诺维信酶制剂

复合蛋白酶（Protamex）* 风味蛋白酶（Flavourzyme）* 硫酸软骨素专用酶* 碱性内切蛋白酶（Alcalase3.0T）*

丹麦

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厂家供应食品级胰蛋白酶

胰蛋白酶概述：胰蛋白酶是一种丝氨酸蛋白水解酶，分子量是23300 道尔顿，是由223 个氨基酸残基组成的单一肽链。胰蛋白酶特异性严密，专一作

广西南宁

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厂家供应食品级枯草芽孢杆菌蛋白

中性蛋白酶Neutral Protease概述：中性蛋白酶是经选育的枯草芽孢杆菌1398深层发酵培养

广西南宁

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厂家供应高活力菠萝蛋白酶－产自

菠萝蛋白酶Bromelain概述：菠萝蛋白酶是从凤梨属植物菠萝中经生物工程技术提取精制而成的一组纯天然

广西南宁

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厂家供应10万酶活食品经木瓜蛋

木瓜蛋白酶Papain概述：木瓜蛋白酶是采用生物工程技术从番木瓜植物未成熟的果实中提炼而得的纯天然生物酶制品，它是由212个氨基酸组成，分子

广西南宁

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华琪园艺牌饼干松化剂好饼干

【产品名称】饼干松化剂【产品来源】园艺牌饼干酶制剂是纯天然蛋白酶制剂。【产品规格】0.5*20【检测方法】GB 25594-2010【产品外

广州

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华琪园艺牌木瓜蛋白酶有25

【产品名称】木瓜蛋白酶【英文名称】 Papain 【产品来源】青木瓜汁【产品规格】0.5kg/包【检测方法】GB 25594-2010【这是

广州

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厂家供应|漆酶80498-15

漆酶CAS NO：80498-15-3 英文名称: LACCASE分子式: NULL 分子量: 0 EINECS号: 420-150-4

湖北

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食品级木瓜蛋白酶

25kg/纸板桶含量99% 产地：广西性状：白色至微黄色粉末 CAS：9001-73-4 用途：酶制剂 80万活性用于医药、

郑州

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韧性饼干专用酶制剂改良剂松

韧性饼干专用酶制剂产品功能：1，超级减筋，可以50%~100%替代化学添加剂-焦亚硫酸钠；2，显著提升饼干的光泽，色泽均匀，表面金黄亮丽；3

江苏苏州

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厂家现货供应优质糖化酶，食品级

一、概述糖化酶又称葡萄糖淀粉酶，是以黑曲霉及其变异菌株经深层培养、提纯制取而成。本品为浅褐色液体或粉末。该酶能从淀粉链非还原性末端切开a—1

广东

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厂家供应优质乳糖酶，食品级乳糖

乳糖酶，别名：β-半乳糖苷酶，主要作用是使乳糖水解为葡萄糖和半乳糖。主要用于乳品工业，可使低甜度和低溶解度的乳糖转变为较甜的、溶解度较大的单

广东

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酥性饼干专用酶制剂改良剂松化

酥性饼干专用酶制剂产品功能：1，面团不起筋，饼干不变形；2，饼干上色好，色泽均匀一致；3，显著提升饼干的口感，松脆、爽口、化口好；4，明显提

江苏苏州

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桃酥饼干专用酶制剂改良剂松化

桃酥专用酶制剂产品功能：1，桃酥在炉内摊散好，出炉桃酥体积大；2，桃酥表面开花好，且花纹清晰、均匀；3，显著改善桃酥表面色泽，更光亮更显油；

江苏苏州

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苏打饼干专用酶制剂改良剂复合

苏打饼干专用酶制剂产品功能：1，有效促进面团发酵，发酵更充分，发酵风味更足；2，缩短发酵时间，提高生产效率及生产灵活性；3，显著提升饼干外观

江苏苏州

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威化煎饼蛋卷专用酶制剂复合酶

威化煎饼蛋卷专用酶产品型号：威化酥®W301 适用于传统酥松型威化、煎饼及蛋卷威化酥®W302 适用于松脆型威化、涂层威化及异型威化威化酥®

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糯米制品保软酶保鲜酶复合酶复配

糯米制品专用保鲜酶产品特性：本品为白色至浅黄色粉末，主要成分为纯天然食品级复合生物酶制剂。产品功能：1、保持糯米制品新鲜柔软（但不会粘连）

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饼干粉专用酶制剂面粉复合酶

饼干粉专用复合酶帮助面粉企业轻松生产高品质的饼干专用面粉产品性质：白色至浅黄色粉末，主要成分为纯天然食品级复合生物酶制剂。产品功能：1、降低

苏州

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麻花干脆面沙琪玛猫耳朵专用油炸

油炸食品专用酶制剂产品特性：本品为淡黄色粉末，主要成分为纯天然食品级复合生物酶制剂。产品功能：1、改善面团特性，面团柔软好操作；2、显著改善

江苏苏州

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葡萄糖氧化酶

酥性饼干专用酶制剂产品特性：本品为淡黄色至黄色粉末，主要成分为纯天然食品级复合生物酶制剂。产品功能：1、有效防止面团起筋，避免饼干变形；2

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木瓜蛋白酶

木瓜蛋白酶概述：食品级精制木瓜蛋白酶是从纯天然的木瓜原浆中提纯、分离、浓缩、冷冻干燥而成，外观呈白色至浅黄色粉末，易溶于水，是一种纯天然的

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威化饼干粉专用酶制剂面粉改良

威化饼干粉专用复合酶帮助面粉企业轻松生产出高品质的威化饼干专用面粉产品性质：白色至浅黄色粉末，主要成分为纯天然食品级复合生物酶制剂。产品功能

苏州

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中性蛋白酶

中性蛋白酶概述：食品级精制中性蛋白酶是由枯草芽孢杆菌经深层发酵后提取而成的。食品级精制中性蛋白酶有效水解底物包括面粉、大豆、水产、动物蛋白

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面粉延展酶面粉改良剂复合酶

面粉延展酶产品性质：白色至浅黄色粉末，主要成分为纯天然食品级复合生物酶制剂。产品功能：1、降低面团的弹性，改善面团的延展性。2、调整吹泡仪特

江苏苏州

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面粉减筋酶改良剂复合酶复

帮助面粉企业更容易生产出高品质的饼干专用面粉主要成分：本产品由食品级复合生物酶制剂精制而成。产品功能： 1、有效促进面团发酵，

江苏苏州

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蛋卷粉专用酶制剂面粉改良剂

蛋卷粉专用复合酶帮助面粉企业轻松生产出高品质的蛋卷专用面粉产品性质：白色至浅黄色粉末，主要成分为纯天然食品级复合生物酶制剂。产品功能：1、降

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苏打饼干粉专用酶制剂面粉改良

苏打饼干粉专用复合酶帮助面粉企业轻松生产出高品质的苏打饼干专用面粉产品性质：白色至浅黄色粉末，主要成分为纯天然食品级复合生物酶制剂。产品功能

苏州

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